「くらえ、ガタタン!」ウルトラ【まる怪】グルメ 第1回〜北海道編〜

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ニッポンのウルトラなものを日々調査している「ウルトラJ」編集部より、ご当地グルメ担当のメロス山本隊員が見つけた「まるで怪獣のように魅力的な名前を持つグルメ」略して《マル怪グルメ》5選をお届けします!


こんにちは! メロス山本、略してメロ山です!

いやあ、あるもんですねえ。

この広い世の中には。

まるで怪獣のように、魅惑的で強烈な響きを持つ名前の食べ物が。

この「ガタタン」なんかはまさにその代表みたいなものです。

 

1.「ガタタン」(北海道芦別市)

私がウルトラマンオーブなら思わず、

「くらえ、ガタタン! スペシウムゼペリオン!」 

と叫びとともに光線を照射したくなるような、怪獣チックな名前ですが、これは北海道芦別市のご当地グルメ。

「ガタタン」

まるで怪獣の名前のようなご当地グルメの正体とその味とは…?

ガタタンラーメン(o´艸`) #芦別 #ガタタン #宝来軒

kozuさん(@kozu0608)が投稿した写真 –

むむ!

この色はカネゴンか、エレキングか! 黄金色のスープに色とりどりの野菜や肉などの具材を詰め込んだ、北海道・芦別市のご当地ガタタン。北海道なので、先住民アイヌの言葉かな? と思ったら「含多湯」という中国語だそうです。

もともとは戦時中、旧満州で中華料理店をしていた方が、戦後に引き上げて来て、芦別で店を開いたのが始まりだそう。

もともと極寒の中国東北地方の料理だけあって、白菜やタケノコやシイタケ、キクラゲといった野菜・山菜や豚肉、イカ、エビなど栄養たっぷりの具材が、とろみのついた豚骨・鶏ガラベースに、溶き卵を加えたスープの中にいっぱいつまっています。体を温めるウルトラなスープなんですね。

ちなみに、具材はお店によって個性のわかれるところだそうで、近年は、この「ガタタン」をベースにした「ガタタンラーメン」「ガタタン焼きそば」などの新メニューも登場!

芦別にお立ち寄りの際は、ここでしか食べられない「ガタタン」料理を食べ比べしてみるのもいいかも。

 

2.オホーツク網走ザンギ丼(ザンギドン) 【網走市】

「ザンギドン!」

なんて強そうな名前!

「網走ザンギドン!」

なにげに疾走感ある語感!

「オホーツク網走ザンギドン!」

さらにエキゾチック! サンギドン最強!

 

さて。

ザンギは、北海道などの地域での「唐揚げ」(に似た食べ物)のことです。

ご存知の方も多いかと思います。

「なーんだ、鶏カラ丼か」

と思ったあなた、鶏とは違うのですよ…鶏とは。

#北海道#札幌#北海道大学#じかん#ザンギ丼 うまい

あよんさん(@ayoung0223)が投稿した写真 –

オホーツク網走ザンギ丼のザンギは、鳥のザンギではありません。

オホーツクサーモン!

食の大家・北大路魯山人が絶賛したという、サーモンの王様であります。「カラフトマス」と言ったほうがピンと来る人も多いでしょう。

網走産のオホーツクサーモンを特製の「白魚醤油」で漬け込み、揚げた「網走ザンギ」を、アツアツのご飯の上にのせ、これも地元産の長いもと山わさびを添えたものが、「ザンギ丼」なのです。うーん! 美味しそう!

ちなみに、オホーツク網走ザンギ丼をPRするキャラクター「ザンギマン」も活躍中!

怪獣じゃなくってヒーローだったのです!

スクリーンショット 2016-08-08 07.59.21
出典:http://kawaii.hokkaido.jp/character/zangiman/

 

3.エスカロップ 【根室市】

エスカロップ!

なんだか…あらやだ、かっこいい…!

「戦え、超人エスカロップ!」

みたいな知的な超人か宇宙人、

怪獣なら僕らのポケットの中にいる

「エスカロップ! 君に決めた!」

ッて感じですが…

さて、一体どんなグルメなんでしょうか!

エスカロップは、根室地方でよく食べられている郷土料理で、ご飯の上にトンカツを載せてドミグラスソースをかけたものです。

気になる「エスカロップ」という名前ですが、「ハスカップ」に感じ似ているので今度こそアイヌ語かと思ったら、これはフランス語の「エスカロープ」(肉の薄切り)。

バリエーションとしては、ご飯がたけのこ入りのバターライスである「白エスカロップ」とケチャップライスの「赤エスカロップ」等があります。

1960年代に地元の洋食店で、漁師さんに素早く栄養をつけてもらうために考案されたメニューだそうで、根室観光で歩き疲れて、ガッツリ食べたい時にはもってこいのパワーメニューです!

 

4.ホッキチャウダー 【豊富町】

なんだか、

「食いしん坊怪獣 モットクレロン」

「なまけ怪獣 ヤメタランス」

のような、ユーモア系の怪獣のような名前にも見えなくもない(!?)豊富町の名物料理

「ホッキチャウダー」

とは、どのようなお料理なのでしょう。

あ、誰ですか。「予想通り」とか言っている方は!

まあ、確かに「ホッキ貝」「チャウダー」なのですが、そこは「ウルトラJ」が紹介するからには、ただのチャウダーとは、ちゃうんだす!

まず使用するホッキ貝は豊富産の小ぶりで身の引き締まったホッキ貝、その名も「茶ボッキ」

そして、酪農王国・豊富町の新鮮な牛乳をふんだんに使用!

豊富町の牛乳は、北海道民の台所といわれる某オレンジ色のコンビニで使用されていることでも有名です。

「豊富町のホッキチャウダー」は「クラムチャウダー」をヒントに、豊富町の「茶ボッキ」と「牛乳」を使用した「食べるスープ」です。ホッキを乗せたオープンサンドと、チーズ入の野菜サラダ、牛乳ジュースの4点セットで提供されます。

日本最北端の宗谷岬を目指される観光客やライダーの方にも人気です。

ホッキチャウダーを味わった後、日本最北の温泉・豊富温泉でゆったりと旅の疲れを癒やせるのもいいですね。

 

5.豚丼(ブタドン)【帯広市】

グドン、ガヴァドン、スカイドン、テレスドン、デッドン、パンドン、バードン。

「首領」と書いて「ドン」と読ませるように、「ドン」という怪獣には大抵「強敵感」「ラスボス感」が漂っているもんです。

というわけで、この記事のラストも「ドン」!

帯広名物! 「豚丼(ブタドン)」です。

どんな料理なのでしょうか…って、有名すぎますね。

はい!

帯広といえば豚丼!

ホッシーさん(@hoshinh1)が投稿した写真 –

もともと「豚丼」は明治より養豚が盛んだった北海道十勝地方で昭和初期に開発された郷土料理。

十勝特産の豚のロースやバラ肉を砂糖醤油などで甘辛く味付けしたものを、ご飯に載せた丼です。近年、大手牛丼チェーンが「豚丼」として、別の料理を販売していますが、似て非なる料理であり、区別のために「帯広豚丼」と呼ばれるようになりました。

「豚丼」というと荒川弘さんの漫画『銀の匙』に登場した、主人公が育てていた子豚の名前としても印象深い方もいらっしゃるでしょう。舞台となった学校のモデルも帯広の農業高校だそうです。

現在、帯広では老舗の「元祖・ぱんちょう」をはじめ名店がしのぎを削っています。

帯広に行ったら「帯広豚丼」を味わいつつ、子豚の「豚丼」のことを偲び、生命をいただくことについて思いを馳せるのもよいかもしれません。


全国にはまだ、「まるで怪獣のような魅力的な名前を持つグルメ」(マル怪グルメ)がたくさんあります!

次はあなたの街の「マル怪グルメ」をご紹介するかもしれません! (情報をお寄せください!)

それでは!

プロフィールPROFILE

山本メロス

子どもの頃、ウルトラマンの当て物カードとウルトラマン消しゴムを収集し、ケイブンシャの「全怪獣怪人大百科」を愛読。
好きな怪獣は恐竜戦車。好きな快獣はブースカとチャメゴン。
好きなウルトラマンはウルトラマンキッズの「ルーキー」。

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